Leon Mathey is als advocaat overheidspraktijk bij TRIP Advocaten Notarissen gespecialiseerd in het bestuursrecht, met een nadruk op het omgevingsrecht en milieurecht. Daarnaast is hij vaak betrokken bij vastgoedgerelateerde zaken, vooral wanneer deze zowel privaatrechtelijke als bestuursrechtelijke aspecten kennen.